コレステロールは、全身の細胞の膜にあって、膜の実質がやたらに動かないようにブレーキをかける役目をしています。そしてまた、コレステロールは血中にもあります。

この血中コレステロールは、リポタンパクという物質と結合した形になっています。リポは脂質の意味ですから、リポタンパクは脂質とタンパク質とが結合した、いわゆる複合タンパクということになります。

ところが、このリポタンパクに、分子の小さい方と大きい方とあります。小さい方を高密度リポタンパク(HDL)といい、大きい方を低密度リポタンパク(LDL)といいます。

ご承知のように、コレステロールが血管壁にひっかかっては困ります。ところが、これが血管壁を素通りできるかどうかは、分子の大きさで決まるのです。結局、HDLと結合したコレステロールは血管壁にひっかかることがなく、LDLと結合したコレステロールは血管壁に沈着することになってしまいます。そこで、高密度リポタンパクと結合したコレステロールは善玉、低密度リポタンパクと結合したコレステロールは悪玉と呼ばれるようになりました。

それなら、低密度リポタンパクを少なく、高密度リポタンパクを多くしたい、と誰しも考えます。そして、これをやってくれる方法の一つは、ビタミンEをとることです。

コレステロールが善玉だとか悪玉だとかいう話は、それが血中にあるときだけの話ですので、お間違えのないように。

 

 

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