花粉やダストのようなものが体内に侵入したとき、これは非自己ではあっても、普通は問題を起こしません。
しかし、これが抗原となって抗原抗体反応を起こす場合があります。
これがアレルギーであって、そのときの抗原を「アレルゲン」といいます。
アレルギーの患者の診察の際、原因物質を探す目的で、よく、アレルゲンテストが行われます。
アレルギーが起きたとき、鼻炎とか喘息とか、厄介な症状が現れますが、これはヒスタミンと呼ばれるアミノ酸分解物の作用です。これは、体タンパクに結合している時には不活性ですが、遊離すると、アレルギー症状を起こし、また炎症を発します。
ビタミンCには、ヒスタミンが体タンパクから遊離する過程を妨害する作用がある、と考えてよいでしょう。
アレルギーに対しては、抗ヒスタミン剤やステロイド剤が使われますが、ここでは、この種の薬剤を第一選択とはしません。
いずれにしても、アレルギー症状のある時、活性酸素の発生があり得るので、抗アレルギー因子としては、活性酸素の除去を考えるのが実際的というものでしょう。蕁麻疹にビタミンEの塗布が有効なのも、このように考えれば説明がつきます。
◯抗アレルギービタミンのリスト
→ビタミンC、ビタミンE、ビタミンB2、プロビタミンA、コエンザイムQ
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