糖化は老化

血液検査をしたことのある方なら、「HbA1c」という項目をご存知でしょう。これは糖尿病のチェックに使われる指標で、ヘモグロビンに糖が結合したものです。ヘモグロビンはグリシンからつくられますが、これが「糖化」するとHbA1 […]